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INGREDIENTES
EXTRAS PARA HACER HIDROMIEL
Algunas plantas y combinaciones para hacer hidromiel
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ULMARIA (FILIPENDULA ULMARIA)

Descripción:
Planta herbácea vivaz que puede llegar a alcanzar el metro de altura.
Tiene unas hojas grandes, divididas en lóbulos irregulares, que recuerdan
a las hojas del olmo, de hecho, de esta semejanza proviene su nombre de ulmaria.
Podemos observar, a pesar de la disparidad de tamaños de las hojas, una
constante en esta planta: en el extremo final de cada rama se puede encontrar
una hoja dividida en tres partes.
Todas las hojas presentan un perímetro con multitud de pequeños
dientes, con la parte posterior de la hoja (envés) de una tonalidad más
blanquecina que el haz, debido a la presencia de gran número de pelos
espesos y cortos.
Datos
Rosáceas
Prados húmedos en la zona norte del país
Verano
Sumidades floridas
Ulmària
Erva-ulmeira
Sorogoen
Analgésico Fuerte
Antiinflamatorio Moderado
Diurético Moderado
Administración:
.- Infusión. Dos gramos de la sumidad florida desecada se añaden
a un vaso de agua hervida y todavía caliente, que se deja diez minutos
en reposo, removiéndolo esporádicamente. Esta preparación
se puede repetir cuatro veces a lo largo del día, tomando el líquido
previamente filtrado siempre después de las comidas.
.- Polvo de planta. Se pueden tomar cinco gramos de la planta seca, repartidos
en varias tomas a lo largo del día.
.- Decocción de uso externo. Se añaden 25 gramos a un litro de
agua que se deja hervir durante 15 minutos; el líquido obtenido, todavía
caliente, se emplea para realizar baños locales en afecciones reumáticas.
Floración:
La floración se produce en los meses de verano, dando lugar a unas flores
pequeñas, de color blanco, que desprenden un aroma agradable. Se encuentran
dispuestas en forma de ramilletes. El cáliz posee cinco lóbulos,
mientras que la corola tiene cinco pétalos con el extremo redondeado,
con gran cantidad de estambres en su interior.
Botánicamente hablando, el fruto es un aquenio; cada fruto está
formado por otros cinco más pequeños, de forma alargada y retorcidos
sobre sí, conteniendo cada uno en su interior una sola semilla que incluso
al llegar la maduración permanece cerrada.
La recolección tiene lugar en verano, aunque hay que esperar a efectuarla
al momento en que todavía no están del todo abiertas las flores.
El secado se realizará de forma rápida y al abrigo de la luz,
para evitar alteraciones en la muestra.

Por:
Diego |
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